ジューシーシュウマイ

2013年4月19日の「はなまるマーケット」は、ゼラチン特集でした。ゼラチンを使った『ジューシーシュウマイ』が紹介されました。
■材料（30個分）
ゼラチン（顆粒）：5g
豚ひき肉：200g
タマネギ：1/2個
シイタケ：2枚：
酒：小1
しょう油：小1
オイスターソース：小1
砂糖：小1
ネギ：1/3本：
シュウマイの皮：30枚
グリンピース：30個

■作り方
１、タマネギ、シイタケ、ネギをみじん切りにして塩もみし、豚ひき肉、酒、しょう油、オイスターソース、砂糖、酒、ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせタネを作る。

２、タネを皮で包みこみ、グリーンピースを添え2、3分蒸せば完成です。

シュウマイにゼラチンを入れるなんて意外でした。このゼラチンは美容効果が期待できるとか！美味しくジューシーになってキレイになれるなんて素敵ですね。久しぶりにシュウマイが食べたくなりました。

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