豚ひき肉の甘辛焼きそば

2013年8月6日の「きょうの料理ビギナーズ」は、『豚ひき肉の甘辛焼きそば』が紹介されました。

■材料（2人分）
豚ひき肉：150g
ねぎ（みじん切り）：大4
しょうが（みじん切り）：小1
サラダ油：大1
みそ：大3
砂糖：大1/2～1
酒：大2
水：大3
中華麺（蒸し）：2玉（300g）
ごま油：大1/2
レタス：1/2コ（200g）

■作り方
１、サラダ油を熱したフライパンに、豚ひき肉、ねぎ、しょうがのみじん切りを中火で炒め、みそ、砂糖、酒、水を加え全体をなじませる。

２、ほぐした中華麺を加え1～2分炒め合わせ、ごま油を加え、火を止めレタスを混ぜ合わせれば完成です。

豚ひき肉の旨味と、レタスの食感がとても美味しそうな焼きそば。これは夏に良さそうですね！

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