たらこスパゲティ

2013年6月12日の「きょうの料理ビギナーズ」は、たらこを使ったレシピとして『たらこスパゲティ』が紹介されました。

■材料（2人分）
塩：大1強
スパゲティ：160g
たらこ（大）：1/2腹（50g）
バター：50g
■作り方
１、鍋にたっぷりの熱湯を沸し、塩を入れスパゲティを入れて表示時間を目安に茹でる。

２、たらこの皮に包丁を入れ、中身を取り出す。

３、ボウルに常温に戻したバターを入れ、ゴムべらでクリーム状に練り、最後に加えるトッピング用のたらこを少し残して、たらこを加えよく混ぜる。

４、茹で上がったスパゲティを（３）に加え、手早く良く混ぜあえて、味をみて塩コショウで味を調える。

５、器に盛り、トッピング用のたらこを乗せれば完成です。

たらこスパゲティいいですね～。市販のソースを買わなくてもこれなら簡単に作れそうです。

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