あじのなめろう

2013年6月4日の「きょうの料理ビギナーズ」は、あじを食べよう！がテーマ『あじのなめろう』が紹介されました。

■材料（2人分）
ねぎ：5cm
あじ（刺身用）：6切れ（3匹分/180g）
しょうが（すりおろし）：小1
みそ：大1+1/2

■作り方
１、ねぎは縦4等分にして端から薄切りにする。

２、アジをペーパータオルで水気を取って、2枚重ねて端から1cm幅に切り、さらに包丁ですくって混ぜながらたたくいて粗く刻む。

３、（２）に、ねぎ、しょうが、みそを乗せ、さらにたたき、好みの固さになれば完成です。

あじのなめろう、簡単に出来ていいですよね～これはご飯がすすみそうなレシピです。お酒のあてにも良さそうですね。

関連レシピ⇒なめろう アジ