牛肉と豆腐の煮込み

2013年2月4日の「きょうの料理ビギナーズ」は、万能にんにくじょうゆを使ったレシピ『牛肉と豆腐の煮込み』が紹介されました。

■材料
牛切り落とし肉：150g
万能にんにくじょうゆ：大4
木綿豆腐：1丁（300g）
細ねぎ：10本
水：カップ1/2

■作り方
１、ボウルに牛切り落とし肉をいれ、万能にんにくじょうゆ（大1）を掛けて絡める。

２、豆腐はペーパータオルの上で水気を取り、4等分にする。
３、細ねぎを6cmにカットする。
４、フライパンに牛肉を広げて中火で炒め、肉の色が半分くらい変わったら上下を返し、豆腐を入れる。
５、万能にんにくじょうゆ（大3）、水を加え煮立ったら蓋をして時々煮汁を掛けながら5分、細ねぎを加え30秒ほど煮たら完成です。

にんにく風味の甘辛味でご飯のおかずにもピッタリな一品。
とても美味しそうです。

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